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蛋黄入豆沙月餅（たんおうげっぺい）黒【聘珍樓の月餅】

塩漬け卵入り大月餅です。
蛋黄（たんふぁん）とはアヒルの卵の塩漬けのことです。
真っ黒な黒あんの真ん中にまん丸の蛋黄が入っていて、まさに夜空に浮かぶ満月のようです。黒あんは香ばしくてなめらか、さっぱりとした甘さです。皮はしっとしていてボリュームがあります。

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秩父編！！「ぴったんこカン☆カン」で紹介されました

鹿児島産さつまいも使用

パイの小船に乗っているのはほんのり甘いスイートポテト♪

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