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明野金時スイートポテトパイ
『Oha!4 NEWS LIVE 』などのテレビ番組で紹介！雑誌『Frau』に掲載されました！「明野金時」を使ったスイートポテトのパイ
日照時間が日本一といわれる山梨県北杜市。その畑で収穫されたサツマイモ「明野金時」と、八ヶ岳産の地卵、生クリームなどを材料にして、スイートポテトを作る。
それを生地に包み、１時間かけて焼き上げた。
明野金時は繊維質が少なく、なめらかな舌ざわりが特徴。


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