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出雲の麺出雲たかはししじみだし生らーめん（2人前）味噌味

こだわりの麺とスープ出雲の麺出雲たかはししじみだし生らー...
価格：462円（税込、送料別）

こだわりの宍道湖産しじみ出汁
創業60年の麺の製造会社・出雲たかはしさん。
厳選した安心・安全で良質な素材、奥出雲から湧き出る天然水を使い、素材の持つおいしさを最大限に引き出すことをモットーとされています。

◎麺へのこだわり
麺には、天然のアルカリイオン水として有名な奥出雲地方から湧き出る天然水を使用。
天然アルカリ水で麺をこねあげることにより、麺の透明感と小麦の味を引き出しています。
また、低温0℃にて、熟成しながら作りだすことによって麺に自信のある出雲たかはしさん独特のコシと食感を生み出しています。

◎スープのこだわり
しじみで有名な島根県宍道湖。
そのしじみを使った味噌味のスープです。
濃厚な味噌の味わいにしじみの旨味エキスが溶け出したあとをひく逸品です。

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