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塩数の子弁慶:特々大500g
楽天グルメ大賞3年連続受賞!
鰊(にしん)のお腹から取り出した卵は、きれいに洗い塩水に3?5日間漬けられます。その後、表面の汚れなどを取り除き、塩水に漬けられ、塩水で洗いという作業を繰り返し、最後に24時間かけて塩で固めます。
時間を掛け、丹精を込めて作っているので、北海道ならではのおいしい数の子が作られています。



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