季節の贈り物～季節の味覚を自宅へお届け～

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昔ながらの長崎カステラ

創業66年の歴史を持つ和菓子屋が自信を持ってお届けする[昔ながらの長崎カステラ]あなたはもう味わいましたか？
この長崎カステラは、昭和16年から今年で創業66年の歴史を持つ和菓子屋さんで作られています。初代矢ヶ部繁氏が築いた独自の製法を現在は2代目が引継ぎ「手でつくる」という、昔ながらの作り方を守り続けられています。
熟練された職人の手作りによる長崎カステラは、焼き上げに1時間余りを要し、その間にも様々な手が掛けられています。カステラ生地の目が少し粗く仕上がっているのが、手作業ならではの証拠です。

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