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よなよなの里
小鼓 秋乃ひやおろし 生詰吟醸 1800ml蔵元直送
秋限定の生詰吟醸酒。 熟成したまろやかさが特徴。
かって酒好きは、酒蔵内と外との温度差が無くなる頃『秋』に出てくるお酒は、非常に美味しい酒と言い、“ひやおろし”を待ち望んでいたものでした。

秋限定の生詰吟醸酒。
熟成したまろやかさが特徴。
新酒の若々しい風味とは対照的に、一度火入れしたものを夏の間貯蔵しているため、熟成してまろやかさが増しております。

『ひやおろし』とは
冬の新酒を火入れし、夏の間酒蔵で熟成させ、秋の訪れと共にその酒を「冷(ひ)や」のまま貯蔵用の大桶から木樽(瓶)へ「移(おろ)し」、生詰した季節限定のお酒のこと。


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