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最高級熟成米沢牛 A5等級メス ヒレ ステーキ用 300g(150g×2枚) 黒箱入 価格: ¥ 13,020 |
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米沢牛の中でも最高位のA5等級、更に肉質に優れた未経産のメス牛は月30頭ほどしか出ません。去勢牛よりも融点が低く、キメが細かく味も良いと言われています。
より美味しくお肉をいただくには、ワインと同様に一定の温度で時間をかけて熟成させる必要があります。当店の米沢牛は低温熟成させて美味しい状態になったものを、出荷日にカットし発送しております。
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