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野菜のロールケーキ《モロヘイヤときなこ》 |
モロヘイヤときなこで作る和風テイストのロールケーキ♪
お店のオープン当初からティフィンコトニがテーマにしていること。 それは、 『健康野菜であるモロヘイヤをどうお菓子にするか。』
今まで、数多くの野菜スイーツを生み出してきた田平シェフが注目したのは、モロヘイヤ独特の『苦味』。 その苦味を、抹茶感覚で使用することによって、より多くの方に違和感なくモロヘイヤの美味しさを楽しんでもらえることに気づいたのです。
そんな試行錯誤から生まれた野菜のロールケーキは、生地を米粉とモロヘイヤから作るヘルシーなスイーツ。 北海道産のきなこと生クリームを混ぜ合わせた『きなこ入り生クリーム』をたっぷりと巻き、さらに、クリームの中にアクセントとして十勝産の大納言を入れることにより、北海道の美味しさが詰まった和風テイストのロールケーキに仕上がりました。
カラダに良いものを美味しいロールケーキで取り入れることができる、まさに一石二鳥の野菜スイーツ。 ぜひこの機会にご賞味下さい♪ |
ティフィンコトニのごぼうショコラ♪ |
ゴボウを練りこんで焼き上げた濃厚ガトーショコラ♪
ティフィンコトニの実店舗で、一番人気を誇る野菜スイーツ『ごぼうショコラ』は、その名の通り、ガトーショコラに『ゴボウ』を練りこんで焼き上げた、新感覚のチョコレートケーキ♪ 北海道物産展では2000個の完売を記録した、今話題のベジタブルスイーツです。
ガトーショコラの味の決め手となるクーベルチュールには、ベルギー産の最高級クーベルチュールと南米産カカオ豆から作られたものをブレンドして使用。 チョコレートの濃厚な味わいと野菜の持ち味を生かす最適の配合で、ゴボウを練りこんで焼き上げています。
ひとくち食べると、濃厚なチョコレートの味わいとともに、ゴボウの風味がふわっと広がる、今までにない不思議で新しい味わい。 ゴボウの土の香りがカカオの香ばしさを一層引き立て、思いがけない相性の良さを感じさせてくれる逸品です。
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トマトとバジルのロールケーキ【冷凍】 |
TV・雑誌で話題のお野菜スイーツの店Cafe Paradis Sucre♪
TVや雑誌で話題の人気店Cafe Paradis Screから、女性にうれしいトマト&バジルの入ったロールケーキの登場です!
香りはイタリア料理のようにパスタやピザのようなバジルの良い香りがするのですが、食べてびっくり、バジルの味はふわっと香る程度で、甘いロールケーキにしっかりマッチ♪
バジル入りベーグルのようなおしゃれな味わいのふわっふわスポンジに、甘過ぎない生クリームがとろ?り。
クリームに贅沢に入り存在感大なトマトは甘い生クリームに爽やかな酸味をプラス。
ヨーグルトムースを食べている感覚に♪
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お野菜ガトーショコラ1ホール |
送料無料!TV・雑誌で話題のお野菜スイーツ♪
TVや雑誌で話題の人気店Cafe Paradis Screから、生地に大根を練り込みヘルシーに仕上げた『大根ショコラ』登場!
野菜の栄養を、なんと約10倍に濃縮してとじ込めた野菜パウダーを練り込んで、 ヘルシーで、しかも美味しい!『お野菜ガトーショコラ』が今だけ送料無料!
お味は選べる3種類!かぼちゃ、むらさきいも、ほうれんそうの3種類!
それぞれのお野菜パウダーを練り込んでいるのですが、このパウダーがすごい!!
特殊な機械で低温のまま、栄養価を損わずに超微粉砕にしており、 ほうれんそうパウダーの場合、3gでなんと生ほうれんそう約1株分(30g)と同じ栄養素!! ゆで野菜とほぼ同等となります♪ まるで天然のサプリメント!
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