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創業160有余年そうめん発祥の地よりお届け【三輪そうめん |
素麺発祥の地、大和三輪の地で創業160有余年続く、手延べ三輪そうめんです。
三輪素麺発祥の地で、創業嘉永三年（1850年）より続く老舗製造メーカー。 今期よりＧＩマーク（地理的表示）の獲得を行い産地・産品として知的財産として保護されました。 他にはないカラフルな色麺を特徴として、幅広い世代にご愛顧いただいております。 |
宮城蔵王のヤマメ |
渓流の清らかで冷たい岩清水で育つ、美味の高級魚
ヤマメはサケ科の魚で、海に下ると「サクラマス」となりますが、海に下らずそのまま渓流で成長したものです。女性的な美しさから「山女、山女魚」とも書きます。渓流の清らかで冷たい岩清水で育つ、美味の高級魚として広く知られる用になりました。
生育環境に合う場所が少なく、養殖が難しいことから数が少ない為、市場に出回る事も少ない貴重な魚です。 |
雪下人参 生野菜ジュース 手作り絞り |
雪下人参の美味しさ独り占め
新潟県津南町、空は真っ青、空気は美味しい、土はほこほこ、水は魚沼コシヒカリで有名なうまい水。ここ津南町で人参、そのまま絞って丁寧に仕上げた生です。
人参は津南農産が自家栽培、新鮮、安心、国産、津南ブランド。
添加物、着色料は一切使用していません。素材そのもの色、味が出るのも、手作り絞りだから出せる鮮度です。
人参は豪雪の雪の中でじっくり越冬するから甘く、旨みのでるアミノ酸たっぷりな”ひとみ”人参を使用しています。
さらに、掘り上げて低温貯蔵でじっくり熟成させた後、細かく砕き・すりおろすした後、ろ過せずそのまま瓶詰めするので、繊維質も全部飲めるのです。 |
雪下人参 |
雪の下で寝かせて甘味の増したにんじんを掘りたて直送！
雪下にんじんとは
秋より今日まで土の中で寝かせた
越冬にんじんです
厚い雪を重機で掘り
あとは手作業で１本１本
大切に掘ります
冬期間、越冬することにより
甘味が増しています
また掘りたて発送ですのでピカピカジューシーです♪
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